洋食・フランス料理の食べ方マナー
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マナーが悪い方は、相手を不快にさせるだけでなく、その人間性まで疑われてしまいます。ですが普段なれていない場合、料理が出されてから戸惑ってしまうことも多いと思います。そのような事にならないよう、特に目上の人と食事する場合、マナーの基礎は予習して行きましょう。今回紹介するコラムは、洋食・フランス料理のマナーです。フランス料理など、特別なときにしか行かないもの。私自身、普段なれないマナーに失敗し、同席していた方に笑われてしまった経験があります。１００点満点とまではいかなくても、相手にとがめられない程度はできるようになって欲しいものです。
初めてフランス料理店へ行く場合、案外困るのはメニューです。全く見た事も聞いた事もない料理が多く、どれを選んでいいか分からないことが多くあります。その場合は、遠慮せずにウェイターに聞きましょう。「今日のお勧めは？」と一言聞く事で、そこのお店の最も自信のある料理をいただくことができるでしょう。
マナーの基本は「相手を不快にさせない」こと。ただ、ナイフやフォークの使い方を気にしすぎて、楽しい食事ができなければ、本転末倒です。もちろん、できることに越したことはないですが、それ以上に大切なものは、同席者、ウェイター、お店のスタッフへの心づかいです。その場で正しいマナーを忘れてしまっても、相手への心づかいさえ示していれば、相手を不快にさせることもないでしょう。
美味しい食事を楽しんでくださいね。
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